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La ergotioneina es un compuesto de tiol que puede ser sintetizado naturalmente por actinomicetos, hongos, cianobacterias y otros microorganismos. La ergotioneina se sintetiza mediante la fermentación de bacterias de ingeniería, reemplazando el proceso de extracción de materias primas naturales como el hongo y el cornezno.
La especificación detallada. Como se indica a continuación:
CAS: 497-30-3
Ensayo: HPLC≥ 98%
Pureza: HPLC≥ 99%
Apariencia: polvo blanco
Solubilidad: Fácilmente soluble en agua
1. Anti-envejecimiento
La ergotionina se considera una "vitamina de la longevidad" debido a su fuerte capacidad antioxidante y actividad antiinflamatoria, que tiene un buen efecto sobre la supervivencia biológica e incluso contra el envejecimiento. El mecanismo de acción de la ergothioneina contra el envejecimiento
Inhibir la expresión de genes dependientes de FOXO en el citoplasma y transferir FOXO al núcleo, activando así la vía P13K/AKT y reduciendo el estrés oxidativo;
Aumentar la actividad de SIRT6, regulando así la reparación del ADN;
Inhibe mTOR, deteniendo así el proceso de envejecimiento y prolongando la vida.
2. Anti-oxidante;
Mecanismo de acción del antioxidante ergotioneina
Especies reactivas de oxígeno celular eliminador, tales como radicales aniones superóxido, radicales hidroxilo y peróxido de hidrógeno;
Regular positivamente la expresión de proteínas de la vía de defensa oxidativa, como desencadenar la unión de Nrf2 a ARE, activando así genes Antioxidantes;
Se combina con iones metálicos como los iones de cobre para reducir la generación de radicales libres.
3. Anti-inflamatorio;
La ergotionina regula la respuesta inflamatoria del cuerpo y tiene un riesgo reducido de enfermedades inflamatorias como enfermedades cardíacas y artritis.
4. Blanqueamiento y eliminación de pecas;
5. Reparar el daño UV; Anti-fotoenvejecimiento, resistencia a los rayos ultravioleta.
Mecanismo DE ACCIÓN DE LA ergotionina contra el fotoenvejecimiento
Inhibición de la regulación positiva de especies de oxígeno reactivas de queratinocitos (ROS), citocinas proinflamatorias (IL-1β, IL-6, TNFa) y proteínas de apoptosis de queratinocitos (CleavedPARP, Procaspase-8) después de la irradiación UVB;
Mantener la homeostasis del colágeno en los fibroblastos.
La ergotioneina ahora se ha incluido en la "Lista de materias primas cosméticas usadas";
En la Dirección de Alimentos y Nutrición, La ergothioneina ha sido autorizada como un alimento novedoso en Europa, y la FDA DE LOS Estados Unidos también ha aprobado la certificación GRAS;
Por ejemplo,
La Unión Europea (UE) 2017/1281 L-EGT aprobado como un nuevo ingrediente alimentario que se puede utilizar en suplementos dietéticos y estipula 30 mg por día para la población general y 20 mg por día para niños mayores de 3 años, que está prohibido para mujeres embarazadas y lactantes.
La Unión Europea (UE) 2018/462 ampliado el ámbito de uso de L-EGT, además de los suplementos dietéticos, también se pueden aplicar en bebidas, barras de cereales y otros alimentos comunes.
La Administración de Drogas y Alimentos de EE. UU. Ha determinado que ErgoActive®(EGT) generalmente se considera seguro en "condiciones de uso previstas". Esta designación significa que los fabricantes de productos pueden incorporar EGT en una amplia gama de productos de consumo, incluidos cosméticos, alimentos y productos para la salud.
El mercado japonés comenzó a introducir alimentos funcionales que contienen EGT, centrándose en mejorar la función de memoria de los ancianos.
La medicina también está disponible.
La L-ergothioneina es un aminoácido derivado de la dieta que contiene azufre (metabolito de la histidina). Se sintetiza en bacterias Actinomycetales y hongos no levaduras.
Las concentraciones más altas de ergothioneina se encuentran en los hongos, en particular en Boletus edulis (porcini hongo, 528,14 mg/kg) y Pleurotus ostreatus (oysteR Seta, 118,91 mg/kg).
Se ha demostrado que la l-ergothioneina derivada de los hongos está biodisponible (tomada por los glóbulos rojos) dentro de una hora de consumo.
También se encuentra en una concentración relativamente alta en el hígado (pollo, 10,78 mg/kg), frijoles de tortuga negra (13,49 mg/kg), frijoles rojos (4,52 mg/kg), y salvado de avena (mg/kg 4,41).
